|
|
Kruidige Kip
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
600 g kipfilets
4 lente-uitjes
4 teentjes knoflook
3 schijfjes gember
3 theel. chilisaus
4 eetl. sojasaus
1 eetl. wijnazijn
3 eetl. zonnebloemolie of olijfolie
zout
Voorbereiding:
Snijd het kippenvlees i blokjes. Houd ze apart. Pel de knoflookteentjes en hak ze fijn. Pel de lente-uitjes en snijd ze in ringen. Snijd de gember in kleine stukjes.
Bereidingswijze:
Doe in een kom 5 eetlepels water en meng er de chilisaus, de sojasaus, de wijnazijn en wat zout door.
Doe de olie in een wok en verhit. Roerbak de gember, de uiringen en de knoflook gedurende ca. 1 minuut. Voeg er de kip aan toe en roerbak nog eens 4 minuten.
Doe er tenslotte de saus bij en meng goed. Laat nog eens 3 minuten bakken zodat de saus wat indikt.
|
|
|